優(yōu)秀！自貢要建鹽幫菜博物館了！哪一道菜會(huì)進(jìn)館珍藏

2019-05-19 20:05:47

吃在四川，味在自貢

城市味蕾榜NO1、美食之城

中國(guó)鹽幫菜之鄉(xiāng)......

多種名片齊聚吸引外來(lái)游客注意

而現(xiàn)在，自貢這一名片

又將走上一個(gè)新高度

籌建“中國(guó)鹽幫菜博物館”

自貢，真是厲害的飛起來(lái)了！

 

自貢籌建“中國(guó)鹽幫菜博物館”

 

據(jù)市商務(wù)局消息，我市目前正在積極策劃籌建“中國(guó)鹽幫菜博物館”，以進(jìn)一步發(fā)展壯大鹽幫菜產(chǎn)業(yè)，加快打造獨(dú)具特色的國(guó)際文化旅游目的地。

 

3月底，市商務(wù)局、四川輕化工大學(xué)相關(guān)人員就建設(shè)“中國(guó)鹽幫菜博物館”選址、機(jī)構(gòu)搭建、時(shí)間節(jié)點(diǎn)等問(wèn)題進(jìn)行了初步研究。

 

4月1日，市級(jí)有關(guān)部門、四區(qū)政府負(fù)責(zé)人召開(kāi)會(huì)議，對(duì)“中國(guó)鹽幫菜博物館”選址問(wèn)題聽(tīng)取了與會(huì)人員意見(jiàn)。

 

 

與此同時(shí)，市商務(wù)局就籌建“中國(guó)鹽幫菜博物館”問(wèn)題，多次與北京錦府鹽幫餐飲管理有限公司、四川旅游學(xué)院、自貢市文化旅游投資有限公司等進(jìn)行了對(duì)接。此后，我市多個(gè)相關(guān)部門先后在主城區(qū)的4處點(diǎn)位進(jìn)行了反復(fù)實(shí)地調(diào)研查看。據(jù)悉，接下來(lái)，我市將確定“中國(guó)鹽幫菜博物館”選址，同時(shí)，完成鹽幫菜相關(guān)文本撰寫(xiě)，并進(jìn)行博物館總體設(shè)計(jì)、內(nèi)部設(shè)計(jì)等。

 

信息來(lái)源：自貢發(fā)布

 

是的，你沒(méi)有看錯(cuò)

自貢要打造鹽幫菜博物館了

你所熟悉的自貢鹽幫菜

鮮鍋兔、冷吃兔、芭夯兔

跳水兔、火邊子牛肉、跳水蛙

火爆腰花、火爆肥腸、火爆黃喉

干鍋鴨腳、干鍋兔、干鍋五花肉......

這些都有可能正式進(jìn)館珍藏

 

 

經(jīng)過(guò)200多年的發(fā)展

鮮辣可口的鹽幫菜

不僅俘獲了四川人的胃

更抓住了四川人的心

 

清代自貢鹽井業(yè)鼎盛

吸引了20多萬(wàn)來(lái)自全國(guó)各地的鹽商、鹽工

他們按不同的社會(huì)分工分為各種行幫

百里鹽場(chǎng)，市井繁華，酒肆林立，會(huì)館密布

不同層面的飲食消費(fèi)和嗜好

不同地域的飲食文化交融

自貢逐步形成了獨(dú)具風(fēng)味的鹽幫菜系

 

 

在200多年的演進(jìn)發(fā)展中

逐漸形成出現(xiàn)了一大批

令聞?wù)咦祓�、�?lái)者大飽口福的餐飲名店

這些名店不僅薪火相傳

而且涌現(xiàn)了一批新的名店

鹽幫菜館，開(kāi)遍了大江南北！

 

 

美食之府果然名不虛傳

但自貢未來(lái)的變化發(fā)展不止于此

 

全城皆知，萬(wàn)達(dá)落子自貢南湖核心板塊

這個(gè)赫赫有名的實(shí)力品牌

將以它強(qiáng)勁的品牌、資源、運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)

形成自貢新中心、新地標(biāo)

不僅能推動(dòng)鹽幫菜走上世界舞臺(tái)

更持續(xù)驅(qū)動(dòng)城市前進(jìn)

掀開(kāi)自貢繁華新篇章

 

國(guó)際萬(wàn)達(dá)

啟幕千年鹽都繁華

 

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